这是对南非人对红牛高需求的一个新回答

由非洲抗旱养牛协会赞助

南非对红牛的需求一直很高。为了进入这个市场,并为育种者提供传统选择之外的另一种选择,拥有布兰德沃特(Brandwater)农场业务的杜立石(Du Plessis)家族设法建立了全国最成功的干旱大师品种之一。亚博777娱乐主页Chris du Plessis采访了Denene Erasmus。

这是对南非人对红牛高需求的一个新回答
为了防止过度放牧,动物们轮流在营地中放牧。在放牧约三周后,营地会有三到四周的休息时间,这取决于降雨量和草原恢复所需的时间。图片:由布兰德沃特干旱协会提供
-广告-

布兰德沃特是一家位于自由州的家庭农场企业。亚博777娱乐主页该公司由亚博777娱乐主页第三代农民Linde du Plessis领导,他已经在Fouriesburg地区从事农业超过40年。

2003年,他的儿子克里斯加入了这个农场。林德的另一个儿子库斯(Koos)于2008年加入了这家公司。几年亚博777娱乐主页前,林德的女婿弗朗索瓦•哈曼(Francois Hamman)与他的女儿阿黛尔(Adele)结婚后加入了他们,这个团队就完成了。

布兰德沃特的农业业务非常多元化,包括牲畜、农作亚博777娱乐主页物和苹果。

-广告-

该公司在亚博777娱乐主页自由州的富里斯堡、克拉伦斯和伯利恒附近经营。牛的组成部分,包括婆罗门和干旱大师种马,以及美利奴羊种马,主要在Fouriesburg地区。该公司的亚博777娱乐主页商业牲畜部门为断奶仔猪和饲养场市场生产断奶仔猪。

有时,他们也会用他们生产的一些玉米来圈养牲畜,供农场屠宰。作物成分包括糖豆、玉米和小麦。

这个畜牧场位于一个酸的地区,它经历了非常寒冷的冬天,夜间温度下降到-12°C,平均-6°C。

即使在夏天,夜间气温也会下降到6°C左右。白天的温度很温和,冬天最高可达15°C左右,夏天最高可达28°C。

克里斯·杜·普莱西(Chris du Plessis)说:“对牲畜来说,这是一个艰难的生存环境。”

放牧管理
该地区每年的降雨量约为650毫米,酸碱的牧草包括红草(Themeda triandra)。因此,大草原只有在夏季生长季节才可口。

冬季,草原的蛋白质含量和消化率降低。

杜立石说:“从大约9月的第一场夏雨开始,直到我们在3月或4月开始遇到第一次冬季霜冻,牛就可以在草原上吃草。”

在夏季,草原的承载能力约为1 LSU/4ha。为了让动物们度过冬天,种植的埃拉农斯草的牧场在一个季节里要割两到三次来生产干草。

在冬天,这些动物也吃玉米茬子。

为了补充营养,已经产犊的商业奶牛在冬天会被舔一舔蛋白质,而尚未产犊的奶牛则会被舔一舔维持营养。

从三月开始,种马场的奶牛会被喂食蛋白质,直到夏天草原完全恢复,以确保它们不会失去健康。夏天,所有的牛都要用磷酸盐舔一舔。

带着小牛和小公牛的母牛被饲养在种植的黑麦草牧场上,这些牧场是在中心轴式灌溉下生长的。从拍卖前三个月开始,多头被四舍五入。

看到红色
长期以来,杜立石家族一直以白种曼索布兰德沃特婆罗门(White Manso Brandwater Brahmans)而闻名,但当他们决定进一步多样化畜牧业时,他们开始寻找一种肉质优良的红色肉牛品种,这种牛比较驯养,没有产犊和产奶的困难。亚博777娱乐主页

“红牛在南非非常受欢迎,传统上,这部分市场一直被Bonsmara等少数品种所主导。

杜立石说:“我们想把一种皮毛光滑的红色品种推向市场,这就是为什么我们开始专注于Bos indicus型干旱大师。”

他们在2012年购买了第一头“干旱大师”奶牛,利用代表他们想要繁殖的奶牛类型的基因,结合体外受精(IVF)和胚胎冲洗技术,他们能够加速牛群的基因改进。

“最终,我们的目标是培育一种肉多、毛短、直、光滑的动物。我们对性情好的动物也有强烈的选择。

杜立石解释说:“公牛必须有强壮的、具有男子气概的头部和形状良好的生殖器官,包括阴囊和鞘。”

培育和选择
这些牛要经过几轮筛选,包括在断奶时、一岁时、两岁时,然后在准备拍卖的几个月里再进行一次筛选。

杜立石说,他们寻找的是那些能很好地适应艰苦环境、不会给他们带来任何麻烦的动物。

“如果动物能适应我们农场的环境,那么它就能适应任何地方。”

挑选雌性动物是严格的,但比挑选公牛稍微宽松一些。在断奶时,那些有明显和严重错误的牛被从牛群中剔除,随后的选择主要是基于该动物生产的牛犊的类型和她如何饲养牛犊。

小母牛在14个月时第一次繁殖,所有的雌性动物都希望小牛断奶时体重达到其体重的50%或更多,而不接受任何补充饲料。

“我们仍在扩大牧群规模,所以目前我们并不追求具体的奶牛替代率。我们也想饲养自己的动物,而不是过度依赖购买更多的动物。”

目前在象群中使用的一些基因来自澳大利亚,但杜立石说,他们的目标是培育一种独特的、非常适合南非的干旱大师。

他们的牧群目前由大约200头雌性动物组成,还有50到60头公牛需要出售。

“一只抗旱公牛可以轻松地服务大约30头雌性动物,但我们将成年公牛与母牛的比例维持在1:25,年轻公牛的比例维持在1:15。”

他说,这主要是因为他们实行选择性繁殖,即某些公牛与某些雌性动物交配。在每个繁殖季节,大约50%的犊牛出生在试管婴儿项目中,他们只选择排名前8到10的雌性动物。它们还利用自然繁殖和人工授精(AI)。

接受人工智能的雌性动物将与公牛一起进行一到两个周期,以服务在人工智能期间未能怀孕的动物。鹿群的平均受孕率约为90%,断奶率为85%。鹿群的产犊间隔期为340 ~ 450天。

犊牛平均出生体重为28kg ~ 34kg,断奶体重(6个半月)为240kg ~ 280kg。

商业杂交
杜立石说,在婆罗门、西门塔尔人和干旱大师之间的三方杂交中,他们在商业牧群中使用干旱大师取得了巨大成功。

“我们在非常广泛的条件下经营我们的商业牛,因此它们需要非常坚硬,这就是我们决定纳入干旱大师基因的原因。”

据他说,他们在商业杂交项目中使用“干旱大师”已经证明,该品种具有很强的优势,这导致犊牛的外观和构造高度一致。他说,在三元杂交项目中使用“干旱大师”所生产的犊牛并不会难以达到良好的断奶体重。

“我们真的很喜欢种植抗旱专家;他们没有任何虚饰,也不会给我们带来麻烦。”

在过去几年中,商业饲养者对Droughtmaster公牛的需求迅速增加,已经有许多回头客对该品种为商业饲养业务带来的价值印象深刻。然而,杜普莱西斯说,虽然需求强劲,但他们并不急于追求更高的数字;相反,他们一直把重点放在销售优质动物上。

“我们想知道,我们拍卖的牛是经过严格挑选的,它们会为买家增加价值,买家会回来购买更多的牛。”

请致电克里斯·杜·普莱西083 687 3012或林德·杜·普莱西083 700 8592。

访问非洲抗旱养牛协会droughtmasterafrica.co.za

-广告-