稳定的芒果产量:时机决定一切

多年来保持稳定的产量是芒果种植的黄金标准。但这说起来容易做起来难:成功需要对芒果树的需求有敏锐的理解和出色的管理。获奖芒果生产商Johann du Preez与Lindi Botha谈论了操纵树木的科学。

稳定的芒果产量:时机决定一切
需要对树木进行操作,以确保开花在正确的时间,避开7月的寒冷和8月的炎热。照片:博塔林迪城区
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任何作物都可以被视为“容易”或“难”栽培,这取决于你如何管理它和你的产量预期。林波波市赫德斯普鲁特巴伐利亚果园总经理约翰·杜·普雷斯(Johann du Preez)说。

“你可以让芒果遵循它们自己的自然周期,受到最小的干扰,仍然可以收获果实。但在利润率如此狭窄的情况下,获得最好的作物和稳定的产量至关重要。这就是为什么我一直在努力改善收成。”

杜·普雷斯有30多年的芒果种植经验,他强调需要持续的收获,而不是一年大丰收,但不可避免的是小水果,下一季大水果小收获。这是芒果树的一个特殊问题,芒果树是一种互生果树。

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“不一致性让水果营销变得更加困难。市场想知道他们得到了什么,以及它在哪里符合他们的营销计划。所以最好年复一年地获得相似的产量和相同大小的果实。”

杜·普雷斯言行一致:在这个每年产量波动很大的行业,他在过去四年里一直保持着大约27吨/公顷的产量。他还因对芒果研究的贡献获得了2018年南非芒果种植者协会梦寐以求的金芒果奖。

小心操作
杜·普雷斯解释说,管理芒果的关键在于理解它们。“我们在亚热带环境中种植热带作物,所以树木和环境调控是必要的。”

因为芒果是终末结果的,所以只有在新的生长物上才结出果实。

这意味着要等待新枝发芽、变硬后才能开花。但是,只有在收割之后,才会有新的枝条发芽,所有的果实都必须被收割。即使像Keitt或Brookes这样的晚熟品种有了大丰收,所有的树枝都结果了,我们也必须在修剪和获得新的生长之前把所有的东西都摘下来。

芒果树是互生的,但需要小心管理树木,以避免极端的高和低。

“问题是,新枝生长和开花之间的时间是40天,所以如果收获仅在4月初结束,在5月和6月的花卉诱导窗口之前,新枝没有足够的时间生长和硬化。”

他解释说,这是一年中最适宜的时间,因为温度正好适合开花。

“七月太冷,八月太热,所以如果树在那时开花,就不会结果。我们还注意到,花的畸形已经成为整个行业的一个大问题,在晚熟的花上更普遍,所以我们努力让我们的树尽早开花。”

这就是Du Preez操纵树木的经验发挥出来的地方。在12月,他修剪那些没有结果的花茎,让树发芽新的生长。这将保证明年有个好收成。一个季节不结出果实的树枝可以在下一个季节结出果实。

“尤其是在布鲁克斯品种上,你需要进行干预,因为它很容易一年产量高,一年产量低。通过提早削薄果实和修剪不结果的枝条,我们在两年多的时间里使产量持平。在较晚的品种中,当我们看到果实累累时,就会把果实削薄。绿色的果实就会被送到阿切尔。”

新叶变硬是即将开始开花的标志。

“我用手压碎树叶。如果他们能发出嘎吱声,而不是弯曲,他们就成熟了
树已经准备好开花结果了。如果枝条没有及时成熟,而在那之后开花,花朵就会很脆弱,就不会正常地结花。”
管理花序

有几个因素需要使花期正确:树木中正确的激素水平,最佳的灌溉时间和量,理想的空气温度,以及树木中的能量储备。这是一个复杂的过程,需要精心管理。

杜·普雷斯说,气候是决定芒果树何时以及如何开花的主要因素。由于芒果原产于热带季风地区,那里一年有六个月下雨,温度只有微小的变化,所以芒果树已经进化到全年开花。这意味着在亚热带地区的树木必须在理想的时间诱导开花。

他解释说,保持水分会阻止植物的生长。“关键是在正确的时间灌溉,唤醒树木,确保开花在需要的时候发生。

“我们开始减少冲洗后的灌溉,这使新叶子开始硬化。当它们变硬后,我们就完全停止灌溉,这迫使树开花,并停止所有新的叶子生长。把握好第二阶段的时机尤其棘手。如果营养生长在树应该开花的时候没有发生,那么树就会在晚些时候开花,那时候并不理想。”

杜·普雷斯补充说,尽管树上有新芽,但气候决定了它们是长成营养生长还是果实。

因此,必须尽一切努力来操纵这棵树,让它开花,而不是长出新叶。与此同时,我们努力确保当蓓蕾开花的时候,树木有足够的能量储备来推动一切事物结出果实。

当叶子变硬后,我们在叶片上喷洒硝酸盐磷酸酯。磷酸盐中的盐会吸收水分,因此树木会感受到干旱,从而引发压力,从而开花。树木还能吸收硝酸盐,将氮输送给植物,促进花朵发育。”

一个平衡
巴伐利亚水果庄园在过去的几年里一直有温暖的冬天,这使得生产管理更加容易。

“天气是最大的挑战。你可以应用上面提到的所有方法,但是在长时间的寒冷天气中,所有的东西都会被抛到一边。你永远不可能完全操纵树去做你想做的事。但是芒果是一种长期作物,所以如果你能在五年中的四年内取得成功,你就做得很好。”

他补充说,当水资源短缺时,芒果可以维持混合农业运作。

“我们也种植柑橘,但柑橘无法应对干旱。所以当水资源短缺时,我们就改道
我们有什么柑橘,远离芒果。但是芒果树继续生长,当水再次可用时,我们灌溉并获得丰收。两者的结合效果很好。”

给约翰·杜·普雷斯发邮件(电子邮件保护)

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