美国牛肉价格飙升引发消费者强烈反对

美国牛肉价格飙升引发消费者强烈反对
美国消费者一直强烈反对牛肉价格高企。照片:盖蒂图片社
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自COVID-19大流行开始以来,美国牛肉价格上涨了高达30%。

一些分析师将此归因于不断上升的通胀,通胀推高了消费品价格。

自2019年以来,牛颈肉的价格上涨了近29%,达到每磅6,80美元(约101,34/453克);碎牛肉涨至每磅4,68美元(R69,75/453克),涨幅近23%;美国农业部在一份声明中称,西冷牛排价格上涨30%,为每磅10,59美元(R157,82/453克)。

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据TribLIVE.com网站报道,牛肉价格的迅速上涨甚至引起了美国国会议员的注意,他们质疑背后的原因,并就此事举行了听证会。

农业和司法委员会成员要求价格透明,并解释大公司如何与生产者和饲养场所有者达成交易。

虽然一些行业利益相关者坚持认为市场力量推高了价格,但面对肉类加工和包装行业创纪录的利润率,农民、零售商和消费者质疑这种说法。

根据北美肉类协会的一份声明,价格上涨是因为疫情给该行业带来了新的成本,比如为员工提供个人防护设备和在工厂安装防护屏。

由于员工感染病毒,屠宰场的生产放缓或停产也减少了产量,同时由于卡车司机短缺,运输费用增加。

美国四大牛肉加工和包装公司——泰森食品、嘉吉、JBS和美国牛肉包装公司——控制了80%的市场份额。

HedgersEdge估计,在2020年春季,这些公司可以从每头“他们变成一盒切割”的牛中获得高达1000美元(近1.5万兰特)的利润。

最近几个月,卢比降至300美元(4 470卢比)至400美元(5 961卢比)之间,但在2018年的大部分时间里,这个数字低于200美元(980卢比)。

然而,价格上涨并没有给养牛商带来更高的价格。乔治亚州弗洛伊德县的克利夫•杰克逊(Cleve Jackson)表示,活牛的价格“与他在最近一次拍卖中获得的每磅1.40美元(约合453克)的价格相比,没有出现过超过一毛钱的波动”。

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