双层巧克力布朗尼

Janine Ryan说,这些是世界上最好的布朗尼州,并将让您的家人回到更多内容。他们有一种类似冷冻的纹理,并用巧克力包装!

双层巧克力布朗尼
照片:Monique Du Toit
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左右12个布朗尼

  • 113G无盐黄
  • 226g黑巧克力(不超过70%的可可)
  • 267g粉糖
  • 15ml(1汤匙)香草提取物
  • ½茶匙盐
  • 3个大鸡蛋
  • 162克蛋糕面粉
  • 170g牛奶或白巧克力,切成块

1.将烤箱预热至180°C。润滑一道矩形或方形烘烤盘,然后用烘烤纸线线。您也可以使用蛋糕锡,并将棕色切成切片。

2.在贝恩玛丽,融化黑巧克力和黄油,偶尔搅拌直至完全融化和光滑。放在一边凉爽。(If you don’t have a bain-marie, you can place a bowl over a pot with simmering water. Don’t let the water touch the bowl. Alternatively, you could melt the chocolate and butter in the microwave. As chocolate burns easily, melt the chocolate in 10-second bursts, stirring between bursts.)

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3.将鸡蛋,糖,香草和盐搅拌在一起,直到合并得很好。

4.加入熔化的巧克力并搅拌,直到所有成分混合通过。

5.在面粉中折叠直至刚刚结合,然后折叠在巧克力块中。将面糊均匀涂抹在制备的盘子的底部。

6.烘烤25〜30分钟,或直到果仁巧克力的顶部看起来干燥,边缘开始从盘子的侧面拉开。在切成正方形之前在锅中冷却。

7.用冰淇淋或奶油和新鲜浆果服务。

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