墨西哥啤酒和石浆如何帮助隆起一个社区

源于墨西哥的电晕啤酒传统上与石灰一起使用。但是,当啤酒酿造巨头Anheuser-Buarch Inbev将品牌添加到其阵容时,它遇到了一个问题:南非的石灰短缺。这提出了一种提高当地石灰生产和开发新农民的新机会。

墨西哥啤酒和石浆如何帮助隆起一个社区
Thandiwe Monyana (Anheuser-Busch InBev InBev非洲农业和可持续发展经理)和Josh Hamman种植了第一批lim照片:Lindi Hotsa
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虽然南非是世界上最大的柑橘生产国之一,但酸橙产量却落后
远远落后,较少于100ha种植的Miniscul,与大约16 000小时种植给柠檬。此外,南非对石浆进行了几乎没有研究,只有少量的品种在当地种植。

近年来,由于近年来,近年来,由于健康的饮食趋势,南非必须进口其大部分要求。这对消费者来说是一个巨大的成本,导致许多人用柠檬用柠檬素取代的人,以损害风味概况。

这是啤酒公司安海斯-布希英博(AB InBev)在与南非啤酒厂(South African Breweries)合并后,科罗娜啤酒成为其产品系列的一部分时所面临的挑战。

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百威英博(AB InBev)的农业发展和可持续发展部主任乔希•哈曼(Josh Hamman)表示,科罗娜啤酒原产于墨西哥,通常会配一片酸橙,因为这样会大大提高口感。

“我们发现南非人使用柠檬,味道完全不同。原因是石灰非常昂贵,因为南非有[小商业]生产。“

AB Inbev认为这是投资当地石灰生产的理想机会,并同时履行其授权,以开发与其业务相关的行业。亚博777娱乐主页

在林普帕的石灰
哈曼说:“作为我们合并协议的一部分,我们拨出10亿兰特用于投资当地工业。”“林波波是我们没有项目的省份之一,主要是因为我们的啤酒原料不能在那里种植。因此,我们考虑将标准从我们的直接投入扩大到包括与我们的供应链相连的产品。

“当周围的戒指周围的问题时,我们意识到这是投资于林帕的绝佳机会。”

在船上拥有合适的合作伙伴是这种承诺成功的重要成分。虽然AB Inbev两年多以来,inbev构思了石灰项目,但需要时间和奉献最合适的合作伙伴。

“这不是在会议室中制造的那种决定,”哈曼说。

“你需要做你尽职调查,走进去领域,看看地面发生的事情。

“我们登广告寻找合作伙伴,接到了科马提水果集团(Komati Fruit Group)首席执行官皮特·斯密特(Piet Smit)的电话。他解释说,他们已经与Moletele社区财产协会(CPA)合作,为当地社区带来变革、技能转移和提升,并建议我们考虑在石灰项目中进行这种合作。”

Moletele CPA拥有Hoedspruit附近的Richmond农场,该农场租给了Komati Fruit Group。根据哈曼的说法,这一合作关系符合成功创业的所有条件。

“科马提拥有使这个新项目取得成功所需的技术专长,而且与当地社区的牢固伙伴关系已经到位,这意味着它成功的几率非常高。”

合作的结构是,百威英博提供融资,科马提水果集团提供技术专业知识,Moletele CPA将成为土地租金收入的受益者。

为石灰留出的Richmond农场的60HA部分将被租给Moletele Limes,它由来自科马蒂果粒组和Moletele CPA的股东组成。

60ha正在制作20小时的三个阶段。第一个在2020年12月在网上种植,第二个目前正在接近完成。预计第三阶段将完成2022年。

品种和生产
只有南非的少数石灰农场,发现合适的品种和生产信息最初是一个挑战。一旦砧木是源泉,马帕蒂水果集团的苗圃被用来传播更多的树木。

Smit指出,明年第一阶段将收获有限数量的酸橙,第一次真正的收获将在2023年。预计产量为60吨/公顷左右。

“酸橙不是挑剔的作物,可以非常像柠檬治疗。我们很高兴看到树木对他们种植的环境感到非常好,而第一个20ha正在蓬勃发展,“他说。

Moletele lime公司已经与百威英博签署了一份谅解备忘录,一旦这些酸橙投产,就将购买它们。

斯密特说:“我们生产的任何产品,都可以在本地或海外销售。”

“然而,出口市场需要更多的技术投资,以使其可行。消费者想要绿色的酸橙,但运输时间长导致酸橙最终变黄。

“很多研究正在进行,以寻找保持柠檬绿色的方法,但我们还没有做到。这意味着我们现在需要专注于本地市场,而这个市场很小。因此,与百威英博的收购协议是该项目成功的关键一步。”

满足需求
一项挑战,农民和AB Inbev早期实现的是,对石灰最大的需求(在高啤酒消费期间)恰逢南非柑橘季节。SMIT解释说,这个国家的石灰季节通常从3月到5月延伸,而是通过操纵技术,Moletele酸橙将在一年内达到六个生产周期。

这需要在树木上拉网,以创建一个可控的环境,并在垄上覆盖土壤,以控制湿度水平。

“通过控制灌溉可以促进生长和开花。我们需要消除大自然的干扰,完全依靠灌溉来促进开花。

“诀窍是让树木保持花朵,这意味着果园需要处于最佳状态才能种植另一种作物。这使得害虫控制更加容易和彻底。

“通常情况下,最佳的虫害防治取决于能否在正确的时间采用适当的防治方法。如果所有树木同时开花,害虫控制就容易得多,我们就能确保更好的保护。

“但这与我们需要对酸橙做的事情相反。我们将有六个生产区,都在不同的时间开花,以确保全年的收成。这需要额外的管理和物流,但幸运的是,生产区块非常小,所以是可控的。”

除此之外,Moletele CPA会员还将享受到更全面的学习体验,每年将有6次管理收获的机会,而不仅仅是一次。

该农场雇佣了大约13名来自CPA的长期工人,他们与Komati集团的顾问、昆虫学家和生产经理一起工作。这创造了一个最佳的学习环境。

Hamman指出,由于南非的石灰生产小而且研究的最佳本地生产较少,该项目还可以扩大知识库。

“我们希望能够改进生产实践和最佳种植方法,并最终创建一个平台,使石灰生产可以在南非生长。我们真的希望这将激发一个更大的当地酸橙市场,并导致更多这类行业的投资。”

他补充说,该项目的主要好处之一是它的寿命。

“与小麦和大麦不同,有较短的生产周期,在柑橘园的投资可以抵消数十年来。这是一个令人兴奋的前景,考虑到对该行业的投资进行了什么投资。

三年前,南非的大麦产量仅为其需求量的60%。今天,由于百威英博与农民合作的几个成功项目,南非的产量过剩了20%。我们已经能够将许多新兴农民转变为商业农民。

“拥有合适的合作伙伴,技术技能和品种至关重要。这些类型的企业的成功慢慢来。这是一个长期努力,您需要留在涉及,如果您对其进行对接,则为每个人都付出代价。“

给Josh Hamman发邮件[电子邮件受保护],或Piet Smit at[电子邮件受保护]

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